ماشین های ظرف شویی بستر مناسبی برای قارچ های بیماری زا هستند

ماشین ظرف شویی همواره یکی از وسایل خانگی مهم در آشپزخانه های مدرن به شمار می رود که بار سنگینی را از دوش خانه داران بر می دارد، اما آخرین تحقیقات نشان می دهد که این وسیله بستر مناسبی برای رشد انواع قارچ های بیماری زا است .

بر اساس گزارش روزنامه النهار پژوهشی در دست است که نشان می دهد قارچ های رشدیابنده در ماشین ها به ظرف ها منتقل می شوند در حالیکه به گمان ما پس از خارج کردن آنها از ماشین ظرف شویی می بایست کاملا تمیز شده باشند.

بر اساس این گزراش دو عامل رطوبت و حرارات بالا در ماشین های ظرف شویی محیط مناسبی برای رشد و نمو انواع قارچ ها بوجود آورده و پژوهش ها در پنج قاره نشان می دهد این پدیده در کشورهایی که استفاده از ماشین ظرف شویی به شدت شایع است بیشتر مشاهده شده است.

پیشتر نیز خبرگزرای مهر در گزارشی نوشت که براساس نتایج دو تحقیق مختلف که یکی دو سال پیش و یکی چند روز پیش انجام شده، رطوبت بالا و محیط قلیایی ظرفشویی‌ها بستر مناسبی برای رشد قارچ‌های بیماری‌زا در ماشین‌های ظرفشویی اروپا، آسیا، خاورمیانه، آفریقا، استرالیا و آمریکای شمالی و جنوبی است.

این تحقیق به طور خاص نشان می‌دهد که قارچ‌های Exophiala، Rhodotorula و Candida parapsilosis که به آن‌ها مخمرهای سیاه، قرمز و سفید گفته می‌شود در ماشین‌های ظرفشویی وجود دارد.

در تحقیق انجام شده در سال 2011 مشخص شده است که 62 درصد ماشین‌های ظرفشویی آزمایش شده دارای قارچ‌های بیماری زا هستند و 56 درصد آن‌ها دربرگیرنده قارچ Exophiala dermatitidis و Exophiala phaeomuriformis است. تحقیقات اخیر نیز نشان می‌دهد که این قارچ‌ها بیشتر در قسمت درز در ماشین ظرفشویی مستقر شده‌اند.

یکی از نویسندگان این تحقیق می گوید: نکته اصلی اینجاست که گونه‌های قارچ‌های بیماری‌زا به ندرت در طبیعت مشاهده می‌شود اما تعداد آن‌ها در ماشین‌های ظرفشویی بسیار بالا است.

قارچ‌ها با آزاد کردن هاگ‌ها تولید مثل می‌کنند، این هاگ‌ها با استنشاق وارد ریه می‌شود که موجب عفونت‌های بدنی می‌شود. افرادی که آنتی بیوتیک مصرف می‌کنند و افرادی که ضعف سیستم ایمنی دارند بیش از سایرین در معرض این خطر قرار دارند. اما ضرورتی برای نگرانی افراد سالم وجود ندارد.